猫咪可以吃鸡肝鸡心吗?

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不可以,尤其是肝脏,是非常不合适的食物。 首先来明确一点,动物内脏所含的营养成分确实比肉质部分更丰富一些(特别是维生素A),但有害的成分也更多(比如有毒金属铅和汞)。所以吃动物内脏,的确存在营养风险。 其次来说,鸡肝、鸭肝等动物内脏中可能含有的营养成分。

1.蛋白质  鸡肝中的蛋白质含量在15%左右,属于优质蛋白,但是其中含有较多的氨基酸代谢产物——胺类物质(比如三甲胺),而胺类是有毒的,人体需要去除这些毒性物质才能吸收利用其中的营养物质。

2.碳水化合物  动物内脏中的碳水化合物的含量比较少,主要是以糖类等形式存在于胰腺中。但是动物内脏中的脂肪酸组成与肉类是不同的,其中含有人体不能合成而又必需的不饱和脂肪酸,所以动物内脏的碳水化合物及脂肪酸都是有利于健康的。

3.脂溶性维生素  动物内脏含有较多对人体健康有益的吸收率高的脂溶性维生素,包括维生素A、D、E、K等,其中维生素K有防止出血的作用,对于经常流血、凝血时间长的猫(如老年猫、绝育猫)有好处;维生素A能够促进黏膜上皮细胞的增殖分化,保持黏膜表面屏障功能,刺激免疫球蛋白的合成,进而起到提高机体抵抗力,预防感染的作用;维生素D能调节细胞和体液免疫功能,还能直接抑制吞噬细胞的活性,从而起到增强机体免疫的能力,并且有助于骨骼健康。

4.微量元素  动物内脏富含锌、铜、铁等矿物质元素,其中锌对免疫功能的影响最大,不仅能维持正常的免疫系统功能,还有助于皮肤及毛发正常新陈代谢,从而改善皮毛粗糙,缺乏光泽的情况。补充足量的锌还有助于伤口愈合。

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