冬天用什么水泡狗粮？
用烧开的40度左右的自来水泡就可以了，这样不容易破坏食物的分子结构，容易消化。自来水里含有的杂质和细菌是最少的。
一般的食物，都是以开水冲泡为宜。因为不论是禽肉还是粗粮，都含有一定的脂肪，用开水冲泡，可以防止维生素的破坏，使营养成分更加充分地释放出来，而且，开水冰冷后易致腹泻，食用后势必影响食欲。当然也不可一概而论，食品如果带有苦味或是酸味，用开水冲泡，反而会减轻这些异味，而雪糕则是用温开水浇化后食用为好。总之，用温水冲泡食物，不寒也不热，营养物质释放出来，最有利于消化吸收。
而一些特别细腻的食物，如燕窝，用它炖制食物时，则要用冷水浸泡，因为只有冷水，才能保持燕窝原有的韧性和弹性，使其在烹调时尽善尽美。
一般加工食品的材料，用清水煮沸2-3分钟之后，再食用。以蛋白质高的动物性食物为例，在烹调以前，最好能冲洗一下，除去多余的油脂，然后放入滚水中烫一下，或煮至肉块跳起，即可捞起来，放入冷水中，冷却后再食用。特别需要提醒的是，一些冷冻的肉品，在烹调前，最好能消毒一次。譬如用微波炉加热，或用热水烫过之后再食用。这样做的目的一是为去除冰冻气味，二是为了使肉质变软，易于消化吸收。