狗狗吃红萝卜要削皮吗？
胡萝卜含有胡萝卜素，是维生素A的主要来源，而维生素A和脂溶性维生素一样，要和维生素脂肪同时食用才能充分吸收。所以，直接生吃胡萝卜，不仅口感苦涩，而且难消化，营养也很难被人体吸收利用;因此，建议把胡萝卜切成块或条状，放入炖锅或加入其他食材中煮熟后食用. 蔬菜中的多种成分是水溶性的，它们可以随着水分一起进入肠道并排出体外。比如，菠菜中含有大量草酸钾，这种化合物会被人体吸收，然后随尿液排出；如果将菠菜煮一下再炒就可降低草酸含量；还有我们常吃的黄瓜、番茄等果蔬表面都有蜡质层，如果未经彻底冲洗，会残留农药；在沸水中浸泡1-2分钟，基本可杀灭残存的农药，并且能保持蔬果本身的色泽与营养。 胡萝卜是一种结构复杂的蔬菜，其体内含有多种人体不能自行合成而又必需的酶，这些物质对改善人体的代谢活动起着重要作用。但是，一旦胡萝卜被切碎了，其中的营养成分就会迅速流失掉，而且还会遭到空气的氧化而很快变黄，营养价值也会大打折扣了。
对于生吃的蔬菜而言，最好还是不要去皮为好哦！ 但是如果是给宠物食用的话，建议还是煮熟后给它们吃吧！因为生的蔬菜水果里面含有较多的生物碱，有毒性，而熟的则毒性会降低很多~ 胡萝卜富含多种维生素和磷、铁等矿物质。由于胡萝卜中含有一种特殊的营养素——槲皮素，它可以减少胆固醇的吸收。因此，患有高胆固醇血症的人常吃些胡萝ト是很有好处的哦！ 另外，胡萝卜还含有降糖功效的类胰岛素的蛋白质及降血糖的果胶。所以，糖尿病病人常吃点胡萝卜也有利于稳定血糖水平呢！ 但值得注意的是，由于胡萝卜中含有的木质素、花青素等物质易溶于水，若用开水焯过后再吃，部分有效营养物质便会被溶解到水中去了。因此，为了最大限度地保留食物中的有效成分，最好选择凉拌的方式烹制胡萝卜。