如何让领养一岁的边牧不扑人？
首先，恭喜楼主，能够捡到一只一岁的边境牧羊犬！很幸运哦～ 其次，根据题主的描述，狗狗目前存在两个问题：
1.扑咬人的行为
2.对新环境的不安全感 如果要解决这两个问题，需要分别思考并解决对应的问题根源。 我不认同一些答主所说的“打”或者“多陪伴”的方法，如果要对狗狗的未来负责，请谨慎对待你的选择。（当然，我十分赞同对乱叫等其它不良行为的纠正采取“惩罚”的方式…但这里说的是对扑咬行为的纵容…）
对于边境牧羊犬来说，一般情况下是不会主动攻击人类的，除非它认为受到威胁或感到恐惧。所以，造成它扑咬的原因大概有两种：
①不熟悉新环境 不安全感导致狗认为你要伤害它，所以先下手为强。
②误以为是游戏 边境牧羊犬的智商在犬类里排名第一，这意味着它非常聪明且能快速学会很多东西。同时，也意味着它很容易混淆现实与游戏的边界，特别是对于刚刚离开原生家庭的幼犬，在没有正确引导的情况下，容易将人类伸手欲摸它、想抱它，或者是人类拿着食盆想要喂它，误以为是在跟它玩，因此就去舔手、咬手甚至爬跨…… 这其实是它在跟你玩… （这是它认为的游戏…）
（这是真实的你…） 对于第一点导致的狗狗扑咬，解决方法很简单：让它熟悉你（包括你的气味、声音、表情等等），建立信任感即可。而对于第二点，则需要一些技巧性来诱导它改正。 方法其实有很多：
①改变喂食时间 每次喂食不要立刻摸摸这抱抱那，让狗狗清楚知道，饭餐与人的抚摸是分开的，而且要先吃饭，才能摸它。（注意：不要抱着“让它饿几餐饭”的念头，这样会适得其反。）
②适当呵斥制止 当狗狗出现扑咬动作时，一定要及时警告制止，让它明白这种行为是不被接受的。
③转移注意力 当狗狗有扑咬冲动时，用玩具、零食快速转移它的注意力，让它不去关注你，而是去做其他事。
④多练习，培养习惯 每天多次提醒狗狗坐下、趴下，或是对着它做出喂食的动作，然后迅速收回，重复多次，形成条件反射。
⑤树立威信 在纠正狗狗错误行为的时候，一定要让它意识到你是它主人，是唯一可以支配它的人，这样才能有效阻止狗狗扑咬行为的发生。