喂狗鸡胸肉怎么做丸子？
用料 鸡脯肉 鸡蛋 淀粉 料酒 胡椒粉 生抽 豆瓣酱（酱豆腐汁） 大葱 白糖 做法步骤 1、鸡脯肉用刀背轻轻拍散，不要剁太细！加入一大勺淀粉、一个鸡蛋清，少许料酒和胡椒粉，一把芝麻，搅拌均匀上劲 2、锅烧热后加油，油热后把拌好的鸡肉放入锅内，摊平，大火加热至定型变色，小火慢慢煎熟～ 3、另取一锅，放入一勺豆瓣酱和酱豆腐汁（就是老北京豆酱里面的汤汁儿~）加少量糖和香葱末，小火煮出香味～ 4、把煮好的酱汁淋到刚炒好的鸡肉上即可^_^ 小贴士 鸡脯肉不要用刀切得太碎，这样炒出来会比较好吃有粒感；加入鸡蛋清可以让肉质更嫩； 没有酱料可以用酱油+醋+白糖+泡辣椒来代替；
这道菜主要是吃肉吃酱香味儿，所以不用放太多盐； 最后一步的酱汁可以按需增加，因为后面还要收汁儿，如果放得过多就不好控制了～