细小吃什么东西好?
作为一个四川人,我应该是有发言权的哈哈~ 下面推荐的都是我们四川的特色美食,都是一些比较细小的食物哦~
1.豆花 豆花大家应该不陌生吧,但是外面卖的豆花都太稀了,而我们四川的豆花一定是很浓的!一般早上会有卖炒豆花的,把豆花和青菜一起下锅爆炒,超级开胃! 中午或者晚上有卖煮豆花的,用鸡蛋、酱油、味精、葱花等调一碗佐料,浇在豆花上就好了,这家的豆花一定要沾着酱吃!
2.冰粉 吃过正宗的成都冰粉,你才知道什么叫做“吃完一口就凉凉地爽到心底”!一勺子下去就是冰冰凉凉的,里面有西瓜、猕猴桃、葡萄干等等,夏天来上一碗超舒服!
3.肥肠粉 肥肠粉的粉是干拌的,所以吃起来会有些硬,不过配上辣椒红油真的很香!而且一定要加满满的榨菜丁和花生米才好吃呀~
4.抄手(馄饨) 我们这里抄手的皮是薄皮包肉馅儿的,很像小笼包,不过一般都没有小笼包的汤汁儿多~ 抄手最好吃的做法就是煮熟之后过一遍凉水,然后捞起来挤掉水,拌上佐料更好吃!
5.叶儿粑 叶儿粑看起来有点像春卷,其实是用糯米做的团子外面裹上一层叶子,放在锅里蒸熟的,最好吃的做法是热着吃,蘸着辣椒糊(辣椒面糊)吃,咬一口满嘴香~
6.蛋烘糕 蛋烘糕有点像咸味的蛋糕,里面会有肉松、葱丝等佐料,上面还会有芝麻花生屑,口感酥软绵密,味道浓郁醇香……
7.红糖锅盔 这个也是特色小吃了啦,锅盔是擀饺子皮那样薄薄的面皮,中间夹一层糖,卷成圆筒状然后用擀面杖轻轻擀平,烙熟后就变成了这个样子:金灿灿的外表下写着大大的“甜”!