怀孕的兔子能吃吗?
其实像这样捡到的野味,大家一般有两种做法,第一,觉得白捡的便宜,就把它处理了。吃的时候,还会特意找度娘看看,这个吃了有没有什么坏处。第二,就觉得这东西来路不明的,万一有啥传染病啥的,还是算了吧。
那么,捡到的这种怀孕的兔子能吃吗?
从营养的角度来说,这个兔子如果养大了,它能长多大是一方面,还有一方面就是它要供应两个小兔崽子身体发育的营养,因此,母兔的营养应该要比普通的兔子要更加好。这样的兔子,如果处理得当,也是可以吃的。
在处理时,先把兔崽和母兔分别放血,然后把全身的毛发褪干净,这个过程一定要注意,褪毛的时候,最好用开水进行浸烫,尤其是兔子的肚子,这是重点部位,一定要多烫一会,保证细菌被杀死。然后,把母兔和兔崽分别煮熟。之所以煮熟,也是为了进一步杀死可能存在的细菌和寄生虫。
那么,生食或者烹饪不当,这个兔子容易出现什么问题?
由于这个兔子的来路不明,有可能存在一些寄生虫或者传染病,常见的弓形虫、旋毛虫、布鲁氏菌病、兔热病等等都有可能,因此,如果处理不当生食或者半生不熟就吃了,有可能出现腹泻、发烧、皮疹等症状。
因此,这样的兔子,如果你真的想吃,一定要煮熟了吃,保证细菌和寄生虫完全被杀灭。