卷毛的牛是什么品种？
卷毛牛即羊毛般卷曲的外表毛发，牛只为了保护自己免受寒气的侵害而进化出来的特殊机制。一般生活在海拔较高的地区，像是温带地区及高地草原等的特殊牛种。例如牦牛、非洲水牛等。牦牛体型高大，毛深棕或黑色而长而垂，公牛角粗而长，后端向下和向后弯曲，两角间有短毛。母牛较小，无角。牛背有双肩隆起，前比后高，腰平，腿较短，蹄较大，适应在山地行走。夏季耐热，入夏时部分被毛自行脱掉；冬季耐寒，冷时由鼻孔呼出的气体将两颊冻得发红。喜吃高原嵩草、高山丹参等高山植物。公牛、母牛的乳、肉、皮毛、筋骨、粪等均可供人利用，尤以乳、毛为重要。毛可反复剪取，中国一般1～2年剪一次。是牧民极好的燃料，俗称“高原煤”。